Pepparkakstryffel

Pepparkakstryffel
20 stycken

ca 20 minuter + tid i kylen

Ingredienser
1 dl vispgrädde
25 g smör
125 g mörk blockchoklad
1 tsk kanel
½ tsk malen kardemumma
kakao



Tillagning
Koka upp grädden i en kastrull. Lägg i smör och choklad i bitar. Låt det smälta på svag värme. Rör i kanel och kardemumma. Låt svalna och sedan halvstelna i kylen. Rör några gånger så att inte fettet flyter upp på ytan. Forma runda tryfflar med en tesked. Pudra över kakao och låt tryfflarna stelna i kylen.